충청대학교 학생들이 ‘2020 국제요리 & 제과경연대회’에서 대상과 우수상을 휩쓸었다.

충청대 식품영양외식학부 호텔외식조리전공 학생들은 서울 양재동 'aT센터'에서 나흘간 열린  ‘2020 국제요리 & 제과경연대회’에 참가해 쌀요리 라이브 부문의 ‘보리보리쌀팀’이 대상인 농림식품부장관상을 수상했다.

전국 150팀이 참가한 쌀 요리 라이브부문에서 대상을 차지한 2학년 박희선과 1학년 양현주 이건우 최성현으로 구성된 '보리보리쌀팀' 외에도 주니어 쉐프팀과 쉐프 코리아팀이 우수상인 한국농수산식품유통공사 사장상을 각각 수상했다.

이번 국제요리경연대회에 참가한 학생들은 호텔외식조리전공의 푸드동아리 1, 2학년생들로 대상과 우수상을 비롯해 대회에 참가한 10개 팀 전원이 상을 받는 실적을 거뒀다.

이윤호 교수는 “코로나 19로 대회 준비에 어려움이 있었지만 학교측의 적극적인 지원과 신입생들의 참여로 좋은 결과를 얻게 되었다”며 “쌀을 활용한 다양한 음식 개발로 쌀 소비 촉진에 조금이라도 도움이 됐으면 좋겠다”고 말했다 .

한편 이번 국제요리 & 제과경연대회는 국내는 물론 중국, 일본 등에서 모두 2100여 명이 참가한 가운데 개최됐다.